Przepisy na gruszkowe smoothie dla smaku i zdrowia

Gruszki nadają się nie tylko do duszenia w czerwonym winie i przygotowywania soczystych deserów. Można je również wrzucać do smoothie. Ze względu na swój delikatny smak, który nie dominuje nad innymi, gruszki można łączyć z niemal każdym owocem, ale ja odkryłam, że szczególnie dobrze komponują się z jagodami, mango i jabłkiem. Kiedy zaczęłam dodawać gruszki do moich smoothie, byłam zdumiona, jak wiele różnych przepisów na gruszkowe smoothie mogłam stworzyć.

Gruszki stanowią również świetną bazę do smoothie i mogą być używane w taki sam sposób jak banany i awokado. Mają tę cudowną, magiczną zdolność do tworzenia smoothie o kremowej, jedwabistej konsystencji.

Gruszki są doskonałym źródłem błonnika, dostarczają prawie jedną czwartą dziennego zapotrzebowania na ten składnik dla dorosłych. Nie tylko to, są także niskocukrowe i zawierają bogactwo witamin i minerałów.

Jak kupować gruszki

Przy zakupie szukaj owoców, które są stosunkowo miękkie, bez skaz i o słodkim aromacie.

Jak rozpoznać, że gruszka jest dojrzała? Naciśnij delikatnie kciukiem w pobliżu szypułki, gruszka powinna się lekko ugiąć. Jeśli gruszka jest miękka na całej powierzchni, szczególnie na spodzie, w najtłustszej części, oznacza to, że owoc jest przejrzały. Ale nawet jeśli jest zbyt dojrzała do jedzenia, można ją wykorzystać do przygotowania koktajlu. Nie ściskaj jednak zbyt mocno, gruszki łatwo się obijają.

Które odmiany gruszek są najlepsze do smoothie?

Najlepsze są soczyste odmiany, takie jak Bartlett, Comice, Seckel i Bosc. Dodając je do smoothie, wystarczy usunąć z nich pestki i szypułkę. Nie ma potrzeby ich obierać. Po co marnować cały ten cenny błonnik.

Jak przechowywać gruszki

Gruszki są często sprzedawane przed osiągnięciem pełnej dojrzałości. Aby dojrzeć, umieść je w brązowej papierowej torbie w temperaturze pokojowej i pozostaw na maksymalnie trzy dni. Dojrzałe gruszki można przechowywać w lodówce przez trzy lub cztery dni. Gruszki to jedne z niewielu owoców, których nie polecam zamrażać.

Gruszkowo-migdałowe smoothie

Składniki

  • 1 gruszka
  • 1 zamrożony banan
  • 1 łyżka stołowa masła migdałowego
  • ½ szklanki mleka migdałowego
  • kakao w proszku

Sposób przygotowania

Gruszkę, banana, masło migdałowe i mleko migdałowe umieścić w blenderze i zmiksować na wysokich obrotach, aż smoothie będzie gęste i kremowe. Wlać do szklanki i posypać kakao w proszku.

Z tego przepisu wychodzi tylko jedna szklanka. Podwój przepis, jeśli robisz dla dwóch osób.

Gruszkowo-malinowe smoothie

Składniki

  • 1 gruszka
  • 1 filiżanka mrożonych malin
  • 1 banan
  • 1 filiżanka mleka migdałowego
  • 1 łyżka stołowa siemienia lnianego (użyłam mączki z siemienia lnianego)

Jak przyrządzić

Umieść gruszkę, maliny, banana i mleko migdałowe w blenderze. Rozpocząć na niskim poziomie, a następnie zwiększyć prędkość i mieszać do uzyskania gładkiej i kremowej konsystencji. Następnie przelać do 2 szklanek.

Smoothie z gruszki i mango

Składniki

  • 1 gruszka
  • 1 mrożone mango
  • 1 filiżanka jogurtu z mango
  • ½ szklanki mleka migdałowego

Jak przyrządzić

Umieścić gruszkę, mango, jogurt i mleko migdałowe w dzbanku blendera. Miksować na wysokich obrotach, aż wszystkie składniki zostaną dobrze wymieszane i staną się gęste i kremowe. Przygotować jedną szklankę.